Artesane - les cours vidéos en ligne pour apprendre à créer

Connexion

Créer un compte

Suivez-nous

Essentiel cuisine : construire son fond d'épicerie

Camille Eysséric et Sophie Jung-Lauzet

19,00 €
Durée: 1h14
Niveau: Débutant

Contenu

Un cours vidéo de cuisine de 1h14 accessible à vie

Le PDF de cours à télécharger inclus

Comment ça marche ?
Un cours vidéo en ligne à visionner en illimité Tourné et animé par des professionnel.le.s A suivre à votre rythme, où vous voulez et quand vous voulez
Cours dispensé par :
Photo de Camille Eysseric, professeur de cuisine

Camille Eysséric et Sophie Jung-Lauzet

Camille Eysseric est passionnée de cuisine depuis l’enfance. Diplômée en Arts Culinaires et Management de la Restauration depuis 2008 à l’institut Paul Bocuse, elle a fondé Barba Conseil en 2017 pour soutenir les projets des secteurs de la restauration, de l’événementiel et du conseil culinaire.

Après avoir étudié la cuisine à l'institut Paul Bocuse (où elle a rencontré Camille Eysseric), Sophie Jung-Lauzet a fait ses armes dans divers restaurants de haut vol, avant de se lancer à son compte en tant que cheffe itinérante. Rigoureuse et passionnée, elle partagera avec vous son univers ainsi que tous ses conseils de cheffe professionnelle.

Résumé

Vous aimez cuisiner mais vous ne possédez jamais les bons ingrédients dans votre cuisine ? Nos cheffes Camille Eysséric et Sophie Jung-Lauzet ont la solution ! Dans ce cours, elles vous montreront quels ingrédients indispensables vous devez avoir dans votre placard. Vous découvrirez comment les choisir, les conserver mais nos cheffes vous donneront aussi quelques astuces pour les cuisiner et les associer à la perfection ! Elles vous donneront même tous leurs conseils et adresses pour acheter vos produits en épicerie fine et même en supermarché. Epices, condiments, huiles, herbes ou conserves ne vous feront plus jamais défaut. 

Comme pour tous nos cours, ce cours vidéo est accessible à vie, consultable en illimité et vous donne accès à notre fil de discussion ainsi qu'aux documents de cours au format PDF. Une fois acheté, vous pourrez regarder votre cours vidéo en ligne en vous connectant à votre espace élève sur notre site. Vous avez toujours rêvé d'apprendre à construire votre fond d'épicerie : vous avez frappé à la bonne porte en toquant chez Camille Eysséric et Sophie Jung-Lauzet sur Artesane.com !

Le matériel requis pour suivre ce cours

Aucun matériel particulier n'est nécessaire pour suivre ce cours. 

Pour continuer après ce cours

Vous pouvez continuer votre apprentissage en suivant le cours "Techniques de cuisine : les cuissons".

Ce cours s'adresse à moi si...

Je n'ai aucune connaissance sur le sujet... mais j'ai envie d'apprendre !

Votre programme d'apprentissage

Introduction 
Section 1 : Présentation des cheffes
Section 2 : Objectifs du cours

Leçon 1 : Bien choisir ses épices

Leçon 2 : Huiles, vinaigres et condiments
Section 1 : L'huile : laquelle et pour quelle utilisation ?
Section 2 : Vinaigre : comment l'utiliser ?
Section 3 : Vinaigrette : comment en réussir une ?
Section 4 : Condiments : lesquels choisir ?

Leçon 3 : Les produits secs et les conserves

Leçon 4 : Epicerie VS supermarché : choisir intelligemment ses produits

Conclusion

A la fin du cours, je serai capable de...

- Construire mon fond d'épicerie avec de bons produits
- Choisir mon huile et mon vinaigre et les utiliser 
- Mélanger des épices pour relever mes plats
- Acheter les bons produits en supermarché

Vous aimerez aussi

Je partage

Les avis

Il n'y a pas d'avis sur ce cours pour le moment

Ajouter mon avis sur "Essentiel cuisine : construire son fond d'épicerie"

Vous devez être connecté(e) pour donner votre avis sur ce cours
Connexion

Ne manquez pas