Repas pour parents pressés
Contenu
Un cours vidéo de cuisine accessible à vie
Un mémo technique de recettes rapides et délicieuses
Un tchat pour échanger et poser des questions
Cours dispensé par :
Camille Eysseric est passionnée de cuisine depuis l’enfance. Diplômée en Arts Culinaires et Management de la Restauration depuis 2008 à l’institut Paul Bocuse, elle a fondé Barba Conseil en 2017 pour soutenir les projets des secteurs de la restauration, de l’événementiel et du conseil culinaire.
Sophie Jung-Lauzet a fait ses armes dans divers restaurants de haut vol, avant de se lancer à son compte en tant que cheffe itinérante. Rigoureuse et passionnée, elle partagera avec vous son univers ainsi que tous ses conseils de cheffe professionnelle.
Résumé
Les couleurs s’entremêlent dans l’assiette sous un délicat fumet qui caresse et titille les narines des enfants attablés. Que vous soyez un parent pressé ou simplement en quête de recettes rapides et délicieuses, les cheffes Camille Eysséric et Sophie Jung-Lauzet vous apprennent à cuisiner rapidement et simplement pour faire plaisir à toute la famille. Recettes au four, plats ne nécessitant qu’une seule casserole, idées express au micro-ondes et utilisation des restes, vous pourrez réaliser des plats innovants et appétissants sans jamais être en panne d’inspiration.
Comme pour tous nos cours, ce cours vidéo est accessible à vie, consultable en illimité et vous donne accès à notre fil de discussion. Une fois acheté, vous pourrez regarder votre cours vidéo en ligne en vous connectant à votre espace élève sur notre site. Vous avez toujours rêvé d'apprendre la cuisine pour parents pressés : vous avez frappé à la bonne porte en toquant chez Camille Eysséric et Sophie Jung-Lauzet sur Artesane.com !
Le matériel requis pour suivre ce cours
- Une planche à découper
- Un couteau
- Une pince
- Une rape
- Un éminceur
- Une pince à rôtir
- Une casserole ou sautoir
- Une poële
- Un panier bambou (optionnel)
- Une plaque de four avec un papier sulfurisé
Pour continuer après ce cours
Vous pouvez continuer votre apprentissage en suivant le cours "Techniques de cuisine : les cuissons".
Ce cours s'adresse à moi si...
Je n'ai aucune connaissance sur le sujet… mais j'ai envie d'apprendre !
Votre programme d'apprentissage
Introduction
Leçon 1 : Présentation des ingrédients et du matériel
Section 1 : Frigo et placards malins
Section 2 : Le matériel
Leçon 2 : Au four : rapide et facile
Section 1 : Les boulettes de viande
Section 2 : Les légumes (exemple : légumes farcis)
Section 3 : Les tartes et pizza (exemple : tarte/pizza express)
Leçon 3 : À la casserole : les "one-pot meal"
Section 1 : Légumes mijotés (exemple : le curry de légumes)
Section 2 : Le "one-pot meal" (exemple : le chili sin carne)
Leçon 4 : Au micro-ondes : super express
Leçon 5 : À la poêle : utiliser les restes
Section 1 : Cuisson minute (exemple : le poulet farci)
Section 2 : Utiliser ses restes de pain (exemple : Tartines express)
Leçon 6 : Pour finir : les desserts rapides
Conclusion
A la fin du cours, je serai capable de...
- Réaliser des recettes simples, rapides et savoureuses
- Réaliser des plats au four
- Réaliser des plats dans une seule casserole
- Utiliser mes restes pour réaliser des plats
- Réaliser des desserts rapides
- Trouver l'inspiration pour mes recettes
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Un super duo, Des astuces et des idées, La qualité Artesane, Tout ce mélange, pour une recette gourmande d'apprentissage, de découverte et de bienveillance pour un délicieux repas. Merci beaucoup ! Bonne dégustation ! Merci beaucoup