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Repas pour parents pressés

Camille Eysséric et Sophie Jung-Lauzet

24,00 €
Durée: 1h51
Niveau: Débutant

Contenu

Un cours vidéo de cuisine accessible à vie

Un mémo technique de recettes rapides et délicieuses

Un tchat pour échanger et poser des questions

Comment ça marche ?
Un cours vidéo en ligne à visionner en illimité Tourné et animé par des professionnel.le.s A suivre à votre rythme, où vous voulez et quand vous voulez
Cours dispensé par :
Photo de Camille Eysseric, professeur de cuisine

Camille Eysséric et Sophie Jung-Lauzet

Camille Eysseric est passionnée de cuisine depuis l’enfance. Diplômée en Arts Culinaires et Management de la Restauration depuis 2008 à l’institut Paul Bocuse, elle a fondé Barba Conseil en 2017 pour soutenir les projets des secteurs de la restauration, de l’événementiel et du conseil culinaire.

Après avoir étudié la cuisine à l'institut Paul Bocuse (où elle a rencontré Camille Eysseric), Sophie Jung-Lauzet a fait ses armes dans divers restaurants de haut vol, avant de se lancer à son compte en tant que cheffe itinérante. Rigoureuse et passionnée, elle partagera avec vous son univers ainsi que tous ses conseils de cheffe professionnelle.

Résumé

Les couleurs s’entremêlent dans l’assiette sous un délicat fumet qui caresse et titille les narines des enfants attablés. Que vous soyez un parent pressé ou simplement en quête de recettes rapides et délicieuses, les cheffes Camille Eysséric et Sophie Jung-Lauzet vous apprennent à cuisiner rapidement et simplement pour faire plaisir à toute la famille. Recettes au four, plats ne nécessitant qu’une seule casserole, idées express au micro-ondes et utilisation des restes, vous pourrez réaliser des plats innovants et appétissants sans jamais être en panne d’inspiration.

Comme pour tous nos cours, ce cours vidéo est accessible à vie, consultable en illimité et vous donne accès à notre fil de discussion ainsi qu'aux documents de cours au format PDF. Une fois acheté, vous pourrez regarder votre cours vidéo en ligne en vous connectant à votre espace élève sur notre site. Vous avez toujours rêvé d'apprendre la cuisine pour parents pressés : vous avez frappé à la bonne porte en toquant chez Camille Eysséric et Sophie Jung-Lauzet sur Artesane.com !

Le matériel requis pour suivre ce cours

- Une planche à découper
- Un couteau 
- Une pince
- Une rape
- Un éminceur
- Une pince à rôtir
- Une casserole ou sautoir
- Une poële 
- Un panier bambou (optionnel)
- Une plaque de four avec un papier sulfurisé  

Pour continuer après ce cours

Vous pouvez continuer votre apprentissage en suivant le cours "Techniques de cuisine : les cuissons".

Ce cours s'adresse à moi si...

Je n'ai aucune connaissance sur le sujet… mais j'ai envie d'apprendre !

Votre programme d'apprentissage

Introduction 

Leçon 1 : Présentation des ingrédients et du matériel

Section 1 : Frigo et placards malins
Section 2 : Le matériel

Leçon 2 : Au four : rapide et facile

Section 1 : Les boulettes de viande
Section 2 : Les légumes (exemple : légumes farcis)
Section 3 : Les tartes et pizza (exemple : tarte/pizza express)

Leçon 3 : À la casserole : les "one-pot meal"

Section 1 : Légumes mijotés (exemple : le curry de légumes)
Section 2 : Le "one-pot meal" (exemple : le chili sin carne)

Leçon 4 : Au micro-ondes : super express

Leçon 5 : À la poêle : utiliser les restes

Section 1 : Cuisson minute (exemple : le poulet farci)
Section 2 : Utiliser ses restes de pain (exemple : Tartines express)

Leçon 6 : Pour finir : les desserts rapides

Conclusion 

A la fin du cours, je serai capable de...

- Réaliser des recettes simples, rapides et savoureuses
- Réaliser des plats au four
- Réaliser des plats dans une seule casserole
- Utiliser mes restes pour réaliser des plats
- Réaliser des desserts rapides
- Trouver l'inspiration pour mes recettes

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