Karim Haïdar
Karim Haïdar, juriste devenu cuisinier par passion, est reconnu pour avoir créé une cuisine libanaise contemporaine dans ses restaurants de Paris, Londres et Beyrouth. Ses recettes originales se retrouvent à la carte de son service traiteur à Paris et dans le monde. Il vient de créer l'Académie de Cuisine du Monde Arabe avec les chefs et personnalités les plus marquantes de la gastronomie et de la culture orientales
31,20 €
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Karim Haïdar, chef spécialisé en cuisine libanaise, vous invite à découvrir les mezzés, un assortiments d’entrées traditionnelles. Des plats pour tremper son pain libanais comme le houmous, aux salades comme le taboulé, en passant par les plats à base de lentilles ou cuits à l’huile, vous pourrez réaliser une douzaine de plats et dresser une table typique du Liban.
Vous avez toujours rêvé d'apprendre la cuisine libanaise : vous avez frappé à la bonne porte en toquant chez Karim Haïdar sur Artesane.com !
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Un cours vidéo de cuisine libanaise - Documents inclus
31,20 €
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Dans ce cours vidéo de cuisine, Karim haïdar, chef spécialisé dans la cuisine libanaise, se concentre sur la réalisation des kebbés. En boulettes ou en tartare, à la viande, au poisson ou aux légumes, Karim vous montrera comment varier les plaisir ainsi que la gestuelle spécifique pour réaliser ce plat à base de boulgour.
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